Что можно посеять в иле, чтобы получить урожай и пополнить запасы овощей для зимнего хранения?

Для летнего и осеннего стола смело сейте салатные овощи – листовой и кочанный салат, кресс-салат, руколу, кинзу, шпинат. Причем, посевы кинзы, кресс-салата и шпината можно сеять до 15 августа каждые две недели, чтобы постоянно была молодая зелень. Вы не поверите, но августовского посева кресс-салат намного урожайнее, острее, свежее и вкуснее, чем апрельского посева.

С кочанными салатами все просто: они прекрасно растут во второй половине лета. Листовые в жаркую погоду могут быстро огрубеть и выбросить цветочные побеги. Обратите внимание на такие сорта: Одесский кучерявец, Ледяная гора, Ромэн, Даймонд, Парижский зеленый. Чтобы салаты удавались, нужно обеспечивать качественный полив в сухую погоду.

Излишки шпината, который можно высевать каждые 20 дней, можно замораживать и хранить в морозильнике до 6 месяцев.

Для стола и запасов сейте каждые 2 недели укроп. Его излишки также можно замораживать и сушить. Для увеличения всхожести семена укропа нужно на двое суток замочить в воде, регулярно ее меняя, или перед посевом замочить на 20 минут в горячей воде (45-48◦С).

Лето нынче во многих регионах нашей страны сырое, дождливое. Короче – капустное. Самое время посеять прямо в грунт раннюю капусту. Она до холодов успеет завязать отличные кочаны – ранние сорта дадут полновесный кочан чекрез 60-80 дней после всходов. Они, конечно, не для хранения или квашения, но наделать на зиму салатов, борща или щей вы сможете с избытком. Это особенно важно сделать тем, у кого мало или совсем не выросли сорта среднего и позднего срока созревания.

Начало июля – отличное время для второго посева брокколи. Даже поздние сорта дадут отличный урожай, потому что брокколи не боится осенних заморозков. Как я уже не раз писала, брокколи дает два урожая – сначала срезают первую центральную головку, затем после поливов и подкормок вырастают головки на боковых побегах. Брокколи отлично хранится в заморозке.

С 15 июля можно вновь сеять восточные капусты – пак-чой, пекинскую, мибуну и др. Все они имеют короткий вегетационный период: у ранних сортов он 50–60 дней. Эти капусты хороши не только в свежем виде. Их можно квасить, используя китайские рецепты.

Вторая половина лета – это время посева корнеплодов для зимнего хранения.

Это прежде всего репа, редька, лоба и дайкон. Репы нынче разные, поэтому тем, кто не очень любит специфический привкус русской репы, стоит попробовать посеять сорта восточной репы – кабу или кокабу. Это могут быть такие сорта: Белоснежка, Гейша, Белая Ночка, Красно солнышко, Снегурочка, Миланская розовая.

Как русские, так и восточные сорта репы плохо переносят засуху и требуют качественного и регулярного полива.

Редька нынче популярна не только черная. Среди традиционных острых чернокорых редек, пожалуй, наиболее интересен для дачников сорт Лекарь с хрустящей белоснежной мякотью. Менее острые, более сочные корнеплоды дают сорта восточной группы (лоба). Помимо популярной редьки Маргеланской, нынче выращивают сорта с красной и белой корой: Ред минт, Мисато ред, Зеленая богиня, Хозяюшка, Малиновый шар, Клык слона.

Дайкон – это собственно редька восточной группы. Сеют ее в конце июля на гряды с глубоко обработанной почвой, т.к. лучшие сорта могут иметь корнеплод размером до 60 см.

Редьки, репу и дайкон хранят в подвалах в чуть влажном песке или в контейнерах, пересыпав песком, на балконе.

Посевы свеклы в начале июля дают сочные и оптимального размера корнеплоды для зимнего хранения. Сейте на рассаду, затем высаживайте ее на края грядок. Лучшие корнеплоды вырастут по краям гребней картофеля. Вообще, свекла из рассады быстрее созревает, а на узких грядах растет очень быстро. Урожай свеклы можно хранить в подвале, а можно приготовить их них много вкусных заготовок – от борщевой заправки до пикантного маринада.

Еще не поздно посадить кустовую раннеспелую фасоль. В конце–концов, если дожди и холода не дадут вырасти урожаю, фасоль выполнит роль сидерата.

Если посадки картофеля пострадали и нет надежды на хороший урожай, сделайте несколько высоких гряд и посадите семенной картофель. Замульчируйте скошенной подсушенной травой. Если в течение сезона пару раз всходы засыпать сухой травой, то к осени у вас будет неплохой урожай клубней.

И совершенно не поздно посеять на рассаду 2-3 куста огурца и куст кабачка или цуккини, чтобы высадить их в теплицу.

Июль - середина лета, пора прополок, поливов и уборки урожая. На освободившихся грядках можно вырастить второй урожай овощей и зелени, заложить основу будущего сада и великолепного цветника.

Что посадить в июле на грядках

На освобождающихся грядках всегда можно посадить сидераты (растения, которые мешают расти сорнякам, а потом заделываются в почву с целью улучшить её структуру и удобрить). Но, возможно, вы захотите увеличить отдачу от дачи в 5–6 соток и собрать на этих почвах второй урожай. При повторном посеве следует соблюдать правила севооборота и подбирать растения, относящиеся к разным видам, не имеющие с предшественниками общих болезней и вредителей.

В первую очередь стоит посадить зелень:

• укроп;
• лук на перо;
• шпинат;
• салат;
• рукколу;
• базилик;
• кориандр (кинзу).

Свежая зелень всегда будет на вашем столе, расти она будет до самых заморозков, а излишки можно заморозить, засолить или высушить, заготовив на зиму.

Фотогалерея: зелень для посадки в июле

Укроп, посаженный летом, будет пышнее весеннего Для летней посадки подходят сорта салата, которые долго не грубеют Руккола до сих пор многими воспринимается как сорняк Базилик имеет листья зелёного цвета, а некоторые сорта - фиолетового Овощной кориандр (кинза) даёт много зелени

Теперь об овощных культурах, посадив которые в июле, вы обеспечите себя свежими овощами до середины осени:

• капусты белокочанная, цветная, брокколи, кольраби, пекинская;
• редьки, дайкон;
• редис;
• свёкла.

Надо выбирать сорта овощей с коротким сроком созревания, растущие в условиях длинного светового дня и повышенных температур .

Мне нравятся для летней посадки пекинская капуста гибридных сортов Кудесница F1, Ричи F1 и Ника F1, которые при длинном световом дне не образуют цветоносов. Подошли для посадки в июле цветная капуста Коза дереза, брокколи Лимба и Монако F1. Хочется выделить крупноплодные сорта редиса длинного светового дня Дуро и Эрфуртский гигант, которые можно выращивать в течение всего лета, суперранний высокоурожайный сорт дайкона Саммер Кросс.

Фотогалерея: овощи для посадки в июле

Капуста брокколи сорта Монако пригодна для посадки в два оборота Цветная капуста Коза-дереза образует очень плотные белые головки Дайкон Саммер Кросс образует гладкие ровные корнеплоды длиной до 50 см
Редис Дуро - один из самых крупноплодных сортов

Овощи, собранные осенью, имеют ещё одно достоинство - они хорошо хранятся.

Что посадить в июльском саду

Июль - самое удачное время для зелёного черенкования. Этим простым и эффективным способом можно размножать многие деревья и кустарники. Черенки нарезают острым ножом длиной 8–12 см с 2–3 междоузлиями, при этом нижний срез делают косым под углом 45 о на 1 см ниже почки, а верхний - прямым, сразу над последней почкой. Нижние листья удаляют, а верхние частично подрезают, чтобы сократить испарение влаги.

Нижние листья у черенка удаляются, а верхние обрезаются на две трети

Черенкованием в июле размножают:

• лимонник;
• актинидию;
• самшит;
• крыжовник;
• клематис;
• розы.

Перед посадкой нижний срез черенка обрабатывается корнеобразующим препаратом, например, Корневином. Черенок высаживается наклонно на глубину 1,5–2 см до верхней почки и накрывается плёнкой, стеклянной банкой или ПЭТ бутылкой . Теперь для будущего саженца нужна влажность 80–90% и температура 20–26 градусов тепла. Посадки следует притенять, периодически проветривать, а через 3 недели начинать закалять.

Видео: зелёное черенкование

В июле уже можно заниматься посадкой клубники и земляники. Подходящие способы размножения:

• делением куста;
• усами или розетками.

Видео: правильная посадка земляники

Какие цветы пора сажать в июле

В июле есть работа и в цветнике. Хорошее время для черенкования:

• клематисов,
• флоксов,
• гвоздики,
• очитков,
• гипсофилы,
• молодила,
• гортензии,

Этот способ размножения роз самый дешёвый. Плюсом будет то, что наша сортовая роза будет на собственных корнях. Это сделает её приспособленной к местным условиям и более долговечной. Труднее вырастить через зелёное черенкование ремонтантные и чайно-гибридные розы, особенно сорта с жёлтыми и тёмно-красными цветами.

Видео: размножение розы с помощью зелёных черенков

Многие многолетники, цветущие в начале сезона, можно размножать в июле делением кустов. Таким способом можно рассадить:

• ирисы,
• травянистые пионы,
• гейхеры,
• примулы,
• фиалки,
• манжетки,
• герани,
• хосты,
• ландыши,
• очитки,
• хризантемы,
• дицентры.

Некоторые из этих растений (ландыши, примулы, очитки, бородатые ирисы и многолетние хризантемы) можно делить даже в период цветения.

Фотогалерея: размножение цветов делением куста

Для отделения части куста выкопанный пион помещают в таз с водой
У делёнок ирисов перед посадкой обрезают листья, оставляя 10–15 см Хосту делят очень аккуратно, стараясь не повредить корни

В середине лета нужно посадить и некоторые луковичные. Удивительный колхикум (безвременник осенний), который цветёт осенью до самых морозов, размножают дочерними луковичками именно в июле. Начиная с июля высаживают и луковицы галантуса и хионодоксы, цветущих ранней весной.

Фотогалерея: луковичные, которые высаживают в июле

Хионадокса морозостойкое растение, зацветающее ранней весной Кохикум - не только красивое и лечебное, но и ядовитое растение Цветки галантуса появляются из под снега одними из первых

Есть и цветы, которые надо посадить в июле семенами: это двулетники, которые будут цвести у вас только на следующий год, но до наступления холодов сумеют подрасти, окрепнуть и подготовиться к зиме . Таким образом можно размножать:

• виолу (анютины глазки);
• лунарию;
• маттиолу двурогую (ночную фиалку);
• мальву;
• маргаритку;
• турецкую гвоздику;
• незабудку;
• энотеру.

При любом способе посадок в июле надо не забывать, что пора эта самая жаркая и засушливая. Поэтому все посадочные работы проводятся утром или вечером, по возможности в пасмурные дни, а новые посадки надо регулярно поливать, затенять, беречь от болезней и вредителей.

Выполнив посадки зелени, овощей, кустарников, деревьев и цветов в июле, вы разнообразите свой стол и сделаете вклад в будущее сада и цветника, сможете сделать свою дачу ещё богаче и красивей.

Что можно посадить июле на освободившейся после сбора урожая грядке? Это позволяет получать разных овощей за лето. Например повторный посев редиса, пряной зелени, разных видов салата, пекинской капусты и даже некоторые корнеплоды. Какие цветы можно посадить в июле? А огурцы или кабачки тоже можно посадить в июле, если выбрать подходящий сорт. Многие культуры можно посадить в контейнер. Потом дорастить их в теплице или даже привести домой. Ну и конечно не забываете про сидераты. Если освободилось место на грядке, . Это бобовые, горчица или другое, чтобы оздоровить почву и не допустить заполнения грядки сорняками. Рассмотрим основные рекомендации, что можно посадить в июле.

Из зелени можно сеять салаты: Листовой, кресс – салат, спаржевый салат.
Кресс салат, чемпион по скороспелости, развивается очень быстро. Спаржевый салат, пока не очень популярен у огородников. У этого салата в пищу используются и листья и стебель, которые можно заготавливать: солить, мариновать, сушить, замораживать.
Выкопанные с комом растения спаржевого салата можно опустить в погреб, где он может сохраниться до новогодних праздников.
У спаржевого салата есть одно очень ценное свойство – его стебли накапливают нитратов меньше, чем другие листовые овощи. Но у него есть одна особенность: его срезанные листья горчат, а после небольшого подвяливания приобретают сладковатый освежающий вкус.
Период вегетации этого вида салата достаточно долгий, поэтому для посева летом нужно будет выбрать ранний сорт.

– Также из зеленных культур можно высевать: кориандр (кинзу), петрушку, укроп, листовой сельдерей, салатную горчицу, шпинат, щавель.

Что можно посадить в июле на огороде

– С середины июля можно сеять культуры длинного светового дня: редис, репу, редьку, дайкон. Если эти растения посеять раньше – они стрелкуются (набивают цветочную стрелку) в ущерб урожаю.
– Июль месяц отлично подходит для повторного посева пекинской капусты, это тоже растение длинного светового дня. Получить урожай ранних и очень ранних сортов этого вида капусты можно за 45 – 55 дней.
– Если по каким – то причинам вы не довольны посевами с морковью и свёклой – семена плохо взошли, всходы повредила медведка, или просто не успели вовремя посеять эти овощи, можно посадить морковь в июле. Корнеплоды созреют приблизительно во второй половине сентября. Они вырастут не очень большими, но зато сочными и сладкими. Для посева моркови подойдут сорта: Каротель, Нантская (Нантская 4, Нантская улучшенная), Витаминная, Тушон, Наполи и др.Свёклы – Пабло, Мона, Мадам Ружет.

Какие цветы можно посеять в июле

– Если перед вами стоит вопрос: что посеять в цветнике в июле, то смело можете сеять большинство двулетников и многолетников. Многолетние цветы можно высевать те, которым не нужна предварительная стратификация. Семена таких цветов успеют взойти, а сеянцы до осени – достаточно развиться и окрепнуть. Подросшую рассаду на зиму желательно будет укрыть.

Какие семена можно посадить в июле

– В июле обычно сеют семена огурцов для второго оборота. Выбирая, какие сорта огурцов можно сажать в июле в открытый грунт, приобретайте семена тех сортов огурцов, которые отличаются устойчивостью к болезням и неблагоприятным условиям выращивания. Такие как: огурцы сорта Маша, Мальчик с пальчик, Муравей, Тёща, Престиж, от фирмы « Биотехника» и т.д. Можно в июле посеять и кабачки – ранние сорта начнут плодоносить на 43 -47 день.

Для того чтобы кабачки подольше плодоносили, их можно посадить не в грядку, а в контейнер литров на 10 – 12. Тогда его можно будет занести в теплицу, когда она освободится. Посаженные таким образом, кабачки реже болеют корневыми гнилями и другими грибными заболеваниями.
Также в контейнере можно выращивать и друге культуры, например зелень, лук.

Что можно посадить в июле на даче

• Если не хватило времени для посева весной, можно посеять землянику мелкоплодную. Она достаточно быстро всходит и развивается. Крупноплодную землянику («викторию») сеять поздно, её сеянцы развиваются долго.
• Посеянные в это время многолетние луки: шнитт, батун, алтайский, душистый, до осени окрепнут, а следующей весной порадуют своим урожаем.
• Можно в июле сеять ранние сорта бобовых: фасоли, бобов, гороха. Если они успеют созреть, будет урожай, а если не успеют – эти растения отличные сидераты.
• Для выращивания дома или на балконе можно посеять: салат (листовой, кресс салат), руколу, горчицу салатную. А так же укроп, петрушку, базилик, лук шнитт, фенхель, розмарин, чабрец. Можно посеять семена огурцов для выращивания дома.

Ну и конечно, все освободившиеся грядки нужно засевать сидератами. Сидераты восстанавливают структуру почвы, обогащают элементами питания, помогают бороться с вредителями и болезнями. Сидераты можно сеять и в открытом грунте и в теплице.

Скоро на дворе наступит середина лета и вроде все сроки посадок уже пропущены, но не тут то было. Середина июля очень хорошее время для повторного посева многих культур на грядки, освободившиеся от уже съеденных овощей и зелени, посеянных весной.

Современные скороспелые гибриды - находка для садоводов. На самом деле даже обычные сорта (кроме позднеспелых) успеют войти в состояние технической спелости и дать урожай. Единственный минус - хранить молодые корнеплоды нельзя, так как они быстро портятся.

При летних посадках нужно не забывать о севообороте, так же, как и при весеннем севе. Поскольку почва летом может быть очень сухой, перед посевами её нужно основательно увлажнить. Для этого посевные площади поливают несколько раз небольшими порциями, дожидаясь, пока предыдущая порция воды впитается в почву – это для того, чтобы вода не скатывалась с грядок. Полив осуществляют до тех пор, пока почва не пропитается на глубину 10–15 см.

Большой урожай

Самая большая трудность в середине лета – не допустить высыхания посевов. Солнце в это время года достаточно жаркое, чтобы в течение короткого времени (иногда достаточно несколько часов) иссушить землю. Проверять состояние почвы придётся несколько раз в день, лучше поливать по утрам, т.к. при вечернем поливе на посевы могут приползти слизни и улитки. Если обнаружили, что почва высохла в середине дня, значит, полить придётся раньше вечера.

Укроп. Если в июле мы посеять любимый у нас на Северо-Западе укроп (удивительно, но жители Востока, например, Индии, с этой пряностью совсем не знакомы), то к осени получим нежнейшую свежую зелень, которую можно будет не только тут же и есть, но и заготавливать на зиму – сушить, делать суповые заготовки с солью и т. п.

Чтобы укроп рос зелёным и пышным, его не надо сеять как попало, а следует соблюдать несколько правил. Прежде всего, место не должно быть затенённым, иначе зелень будет бледной, со слабым запахом, растения быстро вытянутся и пойдут в стрелку. Почва должна быть непременно плодородной. На тощие почвы надо внести ведро перегноя и ст. ложку нитрафоски или другого полного минерального удобрения – на 1 кв. метр площади. Если почва была удобрена под предыдущую культуру, то этого укропу будет достаточно. Нельзя перед посевом вносить известь или доломитовую муку. Они всё равно не успеют раскислить почву, а вот укроп непременно покраснеет – не любит он этих добавок. На плодородной почве укроп отлично растёт и при повышенной кислотности.

Перед посевом надо промыть семена от эфирных масел в горячей + 60-80С воде - это намного улучшит их прорастание. Сорта лучшео выбрать скороспелые, например: Грибовский, или более облиствленный сорт Зонтик, или немного менее скороспелый Лесногородский. Остальные сорта, особенно кустовые, могут не успеть разрастись до осенних заморозков.

Салатные овощи, шпинат, латук, кресс-салат, кориандр, листовую горчицу, рукколу можно сажать в течение всего лета. Они быстро всходят, а нежные листочки можно отправлять в салат уже после 2 недель после всходов.

Имейте в виду, что среди современных сортов салата есть - весенние, летние и осенние. Летние и осенние устойчивы к июльской жаре и образованию цветоносных побегов.

Почву для них готовят так же, как и для укропа, однако нужно «намотать на ус», что салат и особенно шпинат предпочитают почву, близкую к нейтральной, на кислой они растут плохо. Эти культуры хорошо идут после ранних картофеля, кабачков, цветной капусты и др.

Листовые салаты можно высевать до середины августа, а кочанные – до середины июля. Семена этих культур летом быстро всходят и быстро растут. Чтобы выросли пышные розетки у листового салата и чтобы завязались кочаны у кочанного, нужно не забывать прореживать всходы, по мере их загущения, оставив между ними 20 и 45 см соответственно. Не забывать, что салат – культура влаголюбивая, поэтому нужно усиленно поливать его в сухую погоду.

Капуста кольраби

При недостатке влаги многие салаты, а также листья укропа грубеют и начинают горчить.

В июле шпинат сеют для использования зрелых листьев, а вот до середины августа - ради молодых. Посев производят с интервалом 20-30 дней. Для подзимнего посева выбирают сорта, устойчивые к стеблеванию. Их семена высевают с конца июля до середины августа, чтобы растения до морозов успели образовать небольшую розетку листьев.

Успеем получить осенью сочные шары капусты кольраби , если посеем в июле её раннеспелые сорта Венская белая и Венская зелёная, Деликатесная.

После 12 июля можно сеять китайскую капусту Пак-чой , она уже не застрелкуется, а также листовую Японскую (сорт Русалочка), и даже кочанную капусту Пекинскую (новый кочанный скороспелый гибрид Ча-ча). Все они имеют относительно короткий вегетационный период. У ранних сортов он составляет 50-60 дней, что позволяет получить за один сезон два урожая. Но при выращивании пекинской и китайской капусты нужно учитывать ее чувствительность к продолжительности светового дня. Если день короткий - 12–14 часов, то происходит рост листьев и завязывание кочана. При более длительном освещении - 16–18 часов - начинается необратимое формирование цветоноса и, как следствие, полностью теряется урожай. Поэтому в средней полосе России первый посев производят чем раньше, тем лучше (то есть только через рассаду). А вот капусту на второй урожай можно сеять непосредственно в грунт, но не раньше середин

Посевы Пак-чой в августе надо укрыть лутрасилом, потому что в тепле она наращивает больше сочных черешков. То же – с Пекинской капустой. Ещё лучше урожай получится, если сеять эти овощи в теплице. Расстояние между растениями – 20 см.

Середина лета – самое подходящее время для посева чёрной редьки для зимнего хранения, а также посева редиса поздних сортов (сорта Осенний гигант, Красный великан сеять ближе к августу), репы (сорта Петровская, Гейша, Снегурочка).

При посеве до начала августа, к октябрю успеет сформировать прекрасные корнеплоды дайкон , как с круглым корнеплодом, например, сорт Саша, так и с длинным корнеплодом (Миновасе, Дубинушка, Фаворит, Токинаши, и др.).

Обязательно посадите горох . Полакомится им вы сможете только в конце августа, но тугие сочные стручки с прохладными горошинами гораздо вкуснее, чем июльский горох, который часто пересыхает из-за отсутствия дождей и быстро становится крахмалистым.

Кабачки и патиссоны успеют созреть и дать два, а то и три урожая. Правда, придется убрать лишние цветы и завязи, оставив несколько самых крупных.

До середины июля надо успеть посеять многолетники – щавель, ревень, любисток, многолетние луки: слизун, батун, шнитт, душистый. Летние посевы многолетних культур нельзя проводить на низких участках, где осенью и весной застаивается вода. До наступления устойчивых заморозков всходы успеют сформировать розетки листьев. В ноябре их надо замульчировать торфом или компостом слоем 5–7 см. Ранней весной этот слой надо убрать в междурядья, потому что растения быстро тронутся в рост.

Из двулетних культур в июле можно посеять петрушку и лук-порей . Оба они успеют дать до морозов по 2–3 настоящих листа, и так уйдут под зиму. Весной начнут расти рано. Петрушка даст душистую зелень, Лук-порей порадует нас ко второй половине мая нежными круглыми луковками для салатов и супов, которые надо будет успеть съесть до того, как луковицы начнут выбрасывать стрелки. Это так называемый жемчужный лук – лук с нарушенным циклом развития.

До 20-25 июля в срденей полосе России сеют "сказочный" корнеплод - репу . Правда, сейчас этот некогда самый главный на Руси овощ пользуется большей любовью во всем остальном мире, чем у нас. Особенно популярна репа в Азии. Там кроме традиционной для нас желтой репы встречаются сорта с белой, зеленой, розовой, красной и фиолетовой кожицей и белой или желтой мякотью (чем желтее мякоть, тем больше каротина).

Листовая и салатная репы

Кроме того, существуют разновидности салатной репы (кабу) и листовой (кабуна или комацуна) . У первой съедобны "и вершки, и корешки" - и листья, и корнеплоды с более мягким вкусом, чем у репы овощной. У второй - исключительно листья. На зиму лучше запасать репу именно от летнего посева. Сухим жарким летом при недостатке влаги она вырастает мелкой, сухой, горькой: жару репа переносит хуже, чем холодную погоду.

Огурцы и томаты. Сажать или нет? Можно посадить огурцы в емкости, выбирайте гибриды, которые не нуждаются в опылении. С приходом осенних холодов их можно будет занести в помещение, где они благополучно дозреют.

Если хочется помидоров, то возьмите несколько крупных пасынков (попросите у соседей), на которых уже есть бутоны. Посадите их в лунку и не забывайте чаще поливать. Как правило, пасынки, посаженные таким образом, успеют дать урожай, которого хватит на пару-тройку салатов. При благоприятных погодных условиях урожайность пасынков немногим отличается от урожайности материнского растения.

В июле можно посеять и некоторые другие растения, способные принести несколько урожаев в год. Например, столовую свеклу сеют рано, а убирают в сентябре, и при этом далеко не всегда радуются урожаю. Специалисты-практики считают, что столовую свеклу можно высаживать трижды за сезон. Весной - для летнего потребления; в июне - для получения крупных корнеплодов, предназначенных для зимнего хранения, и в июле, чтобы иметь молодую свеклу осенью. Имейте в виду, что на узких грядках свекла растет быстро, а выращивание через рассаду сокращает сроки созревания корнеплодов.

В середине июля также можно еще раз посеять кустовую фасоль раннеспелых сортов, если вы хотите получить в качестве урожая не сами бобы, а молодые стручки-зеленцы. Даже если погода помешает получить хороший урожай нежных стручков, фасоль, как и другие бобовые, - прекрасный сидерат.

В середине лета можно посадить и капусту . Например, рассаду ранних сортов капусты белокочанной. Если на огороде растут среднеспелые и поздние сорта, в этом нет большего смысла. Но если с поздней капустой вдруг что-то не заладилось, можно высадить летнюю рассаду. Для раннеспелой капусты салатного вкуса и качества будет достаточно 45-50 дней.

В середине июля обычно высаживают во второй раз и брокколи . Когда брокколи начинает образовывать соцветия, сначала срезают центральный "кочанчик", потом - с боковых побегов. Однако получать полноценный урожай можно не бесконечно. Поэтому обычно брокколи высаживают дважды - весной и в середине июля. Тем более, что она с успехом выдержит осенние заморозки и будет "плодоносить" до середины осени.

Июль - это середина лета, в это время урожай некоторых ранних культур уже собран. Но работа на приусадебном участке не останавливается. Для того чтобы быть все лето со свежей зеленью и овощами, а также запастись урожаем на зиму, в июле можно произвести посадку овощных культур, которые вызреют еще до осени. Рассмотрим более подробно, что можно посадить в огороде в июле.

Зелень

Салаты

Прежде всего, это салатные овощи: листовой, кочанный салат, руккола, кресс-салат и иные. Кстати, эту зелень можно высевать весь сезон, так как данные культуры являются холодостойкими.

Салаты - целый кладезь полезных элементов, включая витамины, никотиновую и лимонную кислоту, соли железа, кальция, калия, фосфора. Эти растения употребляют в свежем виде. Причем оптимальная температура для роста - 20 градусов тепла. Данная зелень предпочитает органику и не выносит закисленность почв. Только желательно выбирать летние и осенние сорта, иначе растения ранних сортов дадут стрелки. Уход, прежде всего, заключается в следующих процедурах - прореживание, рыхление. Не забывайте и о регулярном поливе, в противном случае листья салата будут сильно отдавать горчинкой. Также можно высевать и другую зелень: кинзу, индау, листовую горчицу и т. д.

Салат Десерт листовой

Укроп

В июле можно посадить и укроп. В нем содержится немало каротина и полезных витаминов. Зелень укропа добавляют в салаты, она является превосходной приправой к мясным, рыбным блюдам. Укроп в фазе созревания семян используется в качестве специи во время засолки огурцов и томатов, также применяется при квашении капусты. Укроп - однолетнее растение, не требовательное к почве, достаточно холодостойкое. Зелень укропа можно употреблять уже через 20 дней после посадки. Время вызревания семян - 90 дней. Уход за этой зеленой культурой заключается в периодической прополке, а также рыхлении и своевременном поливе. Можно использовать для выращивания сорта - Парашют, Огородный, Армянский.

Укроп сорта Парашют

Щавель

Можно в июле посеять щавель. Урожай листьев вы соберете только следующей весной. Однако осенью это растение даст немного молодых листочков. Семена нужно сеять в увлажненную почву примерно на глубину 2-3 см. На следующий год, весной щавель пересаживают на постоянное место либо прореживают (растения должны располагаться в 5 см друг от друга). Листочки щавеля содержат органические кислоты, соли калия и железа, а также витаминыВ, РР, С и А. Лучше использовать в пищу молодые листья, пока растение не накопило большое количество щавелевой кислоты, которая в избытке вредна при некоторых заболеваниях. Распространены следующие сорта - Бельвильский, Шпинатный, Одесский широколистный.

Щавель Бельвильский

Огурцы

Многие огородники сажают в июле и огурцы, при этом получают к сентябрю неплохой урожай. Для того чтобы быстрее дождаться первых всходов, перед самим посевом нужно дать вылежать семенам до 3-х дней в теплой воде, либо выдержать их в горячей воде 30 минут перед посадкой.

Если вы посадите семена в первых числах июля, то в середине августа можно будет срывать первый урожай. Когда по ночам станет сильно холодать, то поставьте дуги и накройте грядку спанбондом.

Определение:

Спанбонд - сельскохозяйственный укрывной материал из искусственного нетканого полотна, представляющий собой мембрану, которая способствует удержанию в почве тепла и влаги, в то же время, пропуская снаружи воздух и воду.

Огурец Леонтий Огуречник F1

Свекла

Июль - это благоприятное время для повторной посадки свеклы. Однако корнеплоды будут небольшие, которые хорошо подходят для консервации. Данное растение в своем составе содержит важные для организма витамины и вещества, как С, также РР, В, магний, железо, йод, медь, кальций и фосфор. Данное растение является светолюбивым, любит влагу. Чтобы сократить сроки созревания данной культуры, лучше использовать рассаду.

Свекла столовая Мулатка

Капуста

В первых числах июля можно высадить рассаду белокочанной капусты ранних сортов (период вегетации от 50 до 55 дней).Кроме того, в этом месяце сажают брокколи, которая будет расти до середины осени.

В июле можно заняться посадкой кольраби и пекинской капусты. Капуста - это удивительный продукт. Она поставляет в наш организм редкие витамины K и U. В ней много содержится витамина С, и это уникальная культура, в которой этот витамин может храниться практически все время. В капусте много магния, кальция, калия, железа, фосфора, других составляющих. Капуста, которая посажена летом, будет неплохо расти при достаточном увлажнении.

Капуста сорта Июньская

Картофель

Также в июле можно высадить и картофель. Но лучше для посадки использовать ранние сорта. Семенной картофель, который посажен летом, считается достаточно качественным, а картофель для употребления в пищу сохраняется намного лучше, чем высаженный в весенний период.

Картофель Ароза

Посадка лука на перо

Наилучшими сортами лука на перо считаются сорта Арзамасский, Бессоновский, Ростовский. Известно, что в пере лука содержание витамина С гораздо больше, чем в луке-репке.

Зеленый лук придает блюдам привлекательный, по-весеннему яркий вид, при этом, насыщая пищу полезным витаминами и элементами. Уход заключается в рыхлении, поливе и подкормке. Посадка лука на перо может производиться на любой почве.

Лук Бессоновский

Одним словом, повторно можно посадить много различных культур. Понятно, что зелень и овощи не растут сами по себе, поэтому им требуется соответствующий уход. Но вложенные силы и время, безусловно, окупятся отличным урожаем!